【香干肉丝炒芹菜的做法】
步骤一:准备食材
芹菜、香干、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
步骤二:切丝
将香干切成细丝,芹菜切成小段,瘦肉切成细丝,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用
步骤三:热锅冷油
锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的香干肉丝,煸炒至变色捞出备用
步骤四:锅中再加入适量的食用油,放入芹菜翻炒,炒至芹菜变软
步骤五:加入香干肉丝
将炒好的香干肉丝加入锅中,继续翻炒均匀,加入适量的盐调味,最后撒上葱姜蒜末即可
步骤六:完成
香干肉丝炒芹菜是一道美味可口的家常菜,不仅口感好,而且营养丰富。香干富含蛋白质和碳水化合物,芹菜则含有丰富的维生素和矿物质,两者搭配在一起,不仅口感丰富,而且营养价值更高。
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