虾蒸饺怎么弄好吃，虾仁蒸饺正宗做法

模板小编 2024-09-22 11:42:00 -

大家好，今天给各位分享虾蒸饺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对虾仁蒸饺正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

用大虾包水饺怎么调馅
虾仁蒸饺正宗做法
虾饺子的做法
虾饺子怎么煮好吃

用大虾包水饺怎么调馅

用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤：

步骤1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁

（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

步骤4、饺子好不好吃主要靠馅儿，饺子皮是买的加工好的，吃饺子其实很方便。可以一次多包点冰起来。

步骤5、用盒子装好放冰冻里，饺子才不会干裂开！

步骤6、煮一锅，很美味。煮饺子很简单，水开后下饺子，煮沸后倒点凉水，再煮沸再倒凉水，反复倒三次凉水就好了，这时饺子也全部浮起来了

步骤7、好了盛出来吃了

虾仁蒸饺正宗做法

面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。

制作方法

把面粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透再加猪油揉匀成团，待用；生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫冷水浸透，切成小粒；干笋丝发好用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀；在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、笋丝、味精、白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；将面团摘坯、制皮，包入虾馅，捏咸水饺形，上旺火笼内蒸熟即可。