配方及做法流程
# 配方
- 食材:保山湘菜食材若干
# 做法流程
1. 将食材洗净备用。
2. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入食材煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖调味。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟至汤汁浓稠。
6. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
# 适用人群
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
# 注意事项
1. 食材的新鲜程度和质量对菜品的口感至关重要。
2. 煸炒食材时要充分变色,以保证口感和味道的准确性。
3. 煮制过程中要注意火候,避免煮过头或煮不烂。
4. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
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