湘菜香菜拌牛肉的做法
湘菜是中国传统菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。香菜是一种常用的配菜食材,常用于搭配肉类等食材,口感独特,深受人们喜爱。下面,我们就来介绍一道湘菜香菜拌牛肉的做法。
材料:
- 牛肉:200克
- 香菜:100克
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,放入碗中,加入适量的盐、酱油、糖、醋、葱姜蒜和辣椒,腌制20分钟左右。
2. 香菜洗净,切成小段,放入碗中。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入腌制好的牛肉,煸炒至熟。
4. 将炒好的牛肉和香菜一起放入碗中,加入适量的酱油、盐、糖、醋和辣椒,搅拌均匀即可。
这道湘菜香菜拌牛肉的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的做法。
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