【虾酱炸五花肉】
做法:
1. 准备好五花肉,切成约1厘米见方的小块,用酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟左右;
2. 准备好虾酱,将虾酱放入碗中,加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、料酒、盐搅拌均匀;
3. 锅中加入适量油,烧至六成热,将腌制好的五花肉块放入锅中炸至金黄色;
4. 炸好的五花肉块捞出沥油,将虾酱倒入锅中煸炒,等到虾酱的香味散发出来,加入葱花煸炒均匀;
5. 最后将炸好的五花肉块放入锅中,翻炒均匀即可。
虾酱炸五花肉不仅口感香脆,而且味道浓郁,非常适合搭配米饭食用。快来尝试这道美味的做法吧!
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