粤菜做法干锅虾
干锅虾是一道非常受欢迎的粤菜菜肴，以新鲜的大虾为主料，配以豆瓣酱、姜蒜、干辣椒等调料，烹饪出来的虾肉口感鲜美，香辣可口。下面是一份简单的粤菜干锅虾做法，供您参考。
材料：
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 盐、糖、料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入虾，加入料酒和盐，大火煮开。
6. 加入糖、生抽、鸡精，继续煮5分钟左右，直到虾熟透。
7. 干锅煸炒，让虾肉充分入味。
8. 完成后，装盘即可。
粤菜做法干锅虾的做法非常简单，只需要几步即可完成。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试这道粤菜，不妨自己动手做一份，享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。
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