大厨做饭川菜炒肉做法

星座梦 2023-07-03 21:43:02 -

川菜炒肉的做法详细介绍
川菜炒肉是一道非常受欢迎的川菜菜肴,具有口感香辣鲜美的特点,下面是详细制作步骤和适合人群、禁忌等的介绍。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。同时,由于川菜炒肉的辣味比较浓郁,因此对于一些口味清淡的人来说,可能会有一定的挑战。
禁忌:

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用川菜炒肉,因为这道菜中含有较高的盐分和油脂,可能会对孕妇和哺乳期妇女的身体健康造成不良影响。
2. 患有高血压、心脏病等疾病的人群应避免食用川菜炒肉,因为这道菜中含有较高的盐分和油脂,可能会加重身体的负担。
制作步骤:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 将蒜切末,姜切成丝,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜丝、辣椒段继续煸炒,直到辣椒变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖调味,继续煸炒至汁收干。
6. 出锅前撒上葱花即可。
以上就是川菜炒肉的做法详细介绍,希望能够帮助到大家。

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