大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腊肝子怎么弄好吃的问题，以及和腊肝最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
腊肝怎么吃
腌制好的腊猪肝用热水多清洗几遍，然后切片煮5分钟后捞出沥水，另起锅加油烧热，下入姜，辣椒，炒香后下猪肝，稍加水闷炒几分钟后，加蒜叶调味起锅。
腊肝的吃法
1、食材：腊猪肝一个、胡萝卜100克、生姜50克、辣椒200克、辣椒粉50克、食盐适量、菜籽油或适量、料酒适量。
2、首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。
3、将锅用火加热，接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝，中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时，再加入腊肝煎炒。
4、再在锅中倒少许料酒，再盖上锅盖，用微火把姜丝、腊肝煮上1分钟左右。
5、然后再在锅中加入胡萝卜、蒜苗并加适量食盐，在锅内搅拌着煮熟。
6、再在锅中加入适量辣椒粉不停翻炒均匀，最后沿锅壁撒少许水，盖上锅盖焖1分钟左右便即能出锅。
腊肝做法
1.猪肝放入清水中浸泡40分钟。
2.泡好的猪肝切成5厘米宽的条。
3.切好的猪肝控一下水分。
4.把控过水的猪肝放入盆中加入盐。
5.充分的搅拌均匀。
6.盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。就可以了
腊肝最好吃的做法
原料：猪肝一块作料：
a:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香适量，大料适量，花椒适量，桂皮适量
b：酱油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量
步骤①将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。
步骤②锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。
步骤③再加入作料b，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了。
文章分享结束，腊肝子怎么弄好吃和腊肝最好吃的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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