川菜清蒸海螺的做法
清蒸海螺是一道美味的川菜,不仅口感鲜美,而且做法简单。下面,我们将介绍川菜清蒸海螺的做法。
步骤1:准备海螺。将海螺清洗干净,去掉头部和壳,将海螺放在开水中煮5分钟,然后取出放在冷水中,等海螺冷却后就可以很容易地把海螺壳剥开了。
步骤2:准备调料。将葱姜蒜切成末,加入料酒、盐、鸡精拌匀。
步骤3:将海螺码放在盘子里,倒入调料汁。
步骤4:蒸锅加水,将海螺和调料汁放入蒸锅中,蒸15分钟。
步骤5:取出蒸好的海螺,撒上葱花和少许香菜叶,浇上热油即可。
川菜清蒸海螺的做法简单美味,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果想尝试这道菜,可以在家里自己动手做一做。
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