川菜蒸肉卷糖冬瓜的做法

星座大师 2023-07-03 21:34:15 -

【川菜蒸肉卷糖冬瓜的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。今天,我们将介绍一道川菜——川菜蒸肉卷糖冬瓜的做法。
蒸肉卷糖冬瓜是一道传统的川菜,主要由猪肉、冬瓜和糖等材料制成。制作蒸肉卷糖冬瓜的步骤如下:
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 冬瓜200克
- 糖适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 盐、生抽、老抽适量
步骤:

1. 猪肉切成小块,加入料酒、生姜和大葱,腌制20分钟。
2. 冬瓜去皮、切成长条状。
3. 将腌制好的猪肉放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀。
4. 将调好的猪肉馅料涂抹在猪皮上,制成肉卷。
5. 将肉卷放入蒸锅中,蒸15分钟。
6. 取出蒸好的肉卷,放入冬瓜条,继续蒸5分钟。
7. 将蒸好的冬瓜卷和糖冬瓜取出,放入盘中。
8. 撒上葱花,即可享用。
制作好的川菜蒸肉卷糖冬瓜口感鲜美,肉质鲜嫩,冬瓜清爽可口,是一道美味又营养的川菜家常菜品。
希望这个简单的川菜蒸肉卷糖冬瓜的做法可以为您提供一些灵感,让您在家中也能够制作出美味的川菜。

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