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配方:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯植物油
- 1汤匙料酒
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
做法流程:
1. 打散鸡蛋,加入植物油和料酒,搅拌均匀。
2. 用中火热油,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌翻炒,炒至鸡蛋熟透。
3. 加入盐和胡椒粉,继续翻炒几下。
4. 盛出,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 在炒鸡蛋时,要小心操作,避免油溅到手上。
2. 炒鸡蛋的时间不要太长,以免过于干燥。
3. 炒好的鸡蛋口感鲜美,可以搭配各种食材,成为湘菜中的经典菜肴。
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