青豆炒番茄是一道非常有名的川菜,它的制作方法虽然简单,但口感却十分鲜美。以下是一份简单的青豆炒番茄家常做法,供您参考。
材料:
- 番茄 2个
- 青豆 50g
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将番茄洗净切块,青豆洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入番茄块煸炒至软烂。
5. 加入青豆翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味。
7. 继续翻炒至汁液浓稠即可。
此菜口感鲜美,营养丰富,是一道家常菜品,适合搭配米饭食用。如果喜欢川菜,这道青豆炒番茄一定能让您胃口大开。
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