油豆腐是一种传统的湘菜食材,制作简单、口感丰富,下面介绍一种油豆腐的简单做法。
材料:
- 油豆腐
- 猪肉末
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 将油豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒。
4. 加入青椒和红椒,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,将油豆腐煮沸。
6. 加入淀粉勾芡,煮至油豆腐透明状即可。
7. 装盘即可享用。
这道简单的油豆腐做法不仅口感丰富,而且营养丰富,适合家庭日常食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道简单的油豆腐做法。
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