番茄蛋汤的做法川菜

星座屋 2023-07-06 01:33:21 -

【番茄蛋汤的做法川菜】
番茄蛋汤是一道非常受欢迎的川菜,其味道鲜美,营养丰富,是早餐、午餐或晚餐的理想选择。下面是番茄蛋汤的做法,供您参考。
材料:
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜爆香。
4. 加入番茄块煸炒至软烂。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,煮沸后转小火。
7. 将鸡蛋液倒入平底锅中,用铲子迅速搅拌均匀。
8. 煮5分钟左右,待鸡蛋熟透即可关火。
9. 将番茄蛋汤倒入碗中,撒上葱花即可享用。
温馨提示:

1. 番茄蛋汤中的番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 番茄不要炒得太久,以免影响口感。
3. 清水的量要适中,不要加太多,否则会影响汤的口感。
以上就是番茄蛋汤的做法川菜,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一做,感受川菜的魅力。

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标签：# 蛋汤# 川菜# 番茄# 做法