1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 胡萝卜、青椒切成丁状。
4. 大葱、姜切末备用。
5. 将糯米沥干水，放入碗中，加入淀粉搅拌均匀。 6. 在锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入糯米球炸至金黄色捞出。 7. 将炸好的糯米球放入锅中，煸炒均匀。 8. 加入腌制好的猪肉，继续煸炒至熟透。 9. 加入胡萝卜、青椒丁，煸炒均匀。 10. 加入大葱、姜末，煸炒均匀即可。 【3】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和减肥人士。糯米具有饱腹感，可以帮助控制食欲，减少摄入的热量。猪肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力和免疫力。胡萝卜、青椒富含维生素和纤维素，可以提高营养价值。 【4】禁忌 由于糯米和猪肉都是比较油腻的食物，因此如果有消化系统问题，比如胃酸过多、胃胀等，建议先咨询医生的意见。另外，由于糯米球比较硬，因此老年人和小孩需要慢慢咀嚼，以免引起消化不良。 悠优美食汇——详细介绍菜谱 【1】原材料 本次菜谱使用的主要食材为： - 糯米 - 猪肉 - 胡萝卜 - 青椒 - 大葱 - 姜 其他辅助材料包括： - 食用油 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 淀粉 【2】制作过程
1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 胡萝卜、青椒切成丁状。
4. 大葱、姜切末备用。
5. 将糯米沥干水，放入碗中，加入淀粉搅拌均匀。 6. 在锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入糯米球炸至金黄色捞出。 7. 将炸好的糯米球放入锅中，煸炒均匀。 8. 加入腌制好的猪肉，继续煸炒至熟透。 9. 加入胡萝卜、青椒丁，煸炒均匀。 10. 加入大葱、姜末，煸炒均匀即可。 【3】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和减肥人士。糯米具有饱腹感，可以帮助控制食欲，减少摄入的热量。猪肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力和免疫力。胡萝卜、青椒富含维生素和纤维素，可以提高营养价值。 【4】禁忌 由于糯米和猪肉都是比较油腻的食物，因此如果有消化系统问题，比如胃酸过多、胃胀等，建议先咨询医生的意见。另外，由于糯米球比较硬，因此老年人和小孩需要慢慢咀嚼，以免引起消化不良。
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