【鸡煲川菜做法】
1. 鸡肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。
2. 干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,倒入生抽、老抽、白糖、料酒、适量清水,开小火慢炖20分钟。
5. 加入川菜调料,继续煮10分钟,直到鸡肉熟透。
6. 撒上葱花即可。
以上就是鸡煲川菜的做法,喜欢川菜的朋友不妨尝试一下。
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