【川菜香辣蛇肉的做法】
(1) 准备材料:蛇肉,姜,蒜,干辣椒,花椒,料酒,生抽,白糖,盐,食用油。
(2) 将蛇肉切成大小均匀的小块,放入料酒和盐腌制20分钟。
(3) 姜和蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
(4) 锅中放入食用油,烧至六七成热,放入蛇肉块煸炒至变色。
(5) 加入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
(6) 加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
(7) 最后出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 蛇肉属于野生动物,有一定的野生动物保护意识。
2. 患有过敏史或疾病的人群,应避免食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群,需慎重食用。
川菜香辣蛇肉的做法简单易做,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。如果还没有尝试过,不妨动手尝试一下,感受这道美食的魅力。
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