川菜香辣花生米的做法

星座解析 2023-07-27 09:53:55 -

【川菜香辣花生米的做法】
川菜香辣花生米是一道非常受欢迎的传统川菜,其味道香甜可口,深受人们的喜爱。下面是香辣花生米的做法:
材料:
- 花生米:500克
- 辣椒面:适量
- 花椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 花生米用清水浸泡10分钟,去除红衣,用厨房纸擦干水分。
2. 辣椒面和花椒粉混合,放入容器中,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后将花生米倒入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油。
5. 将炸好的花生米倒入锅中,煸炒至出香味。
6. 加入辣椒面和花椒粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的糖,翻炒均匀。
8. 最后,撒上葱姜蒜末,翻炒均匀即可。
川菜香辣花生米的做法非常简单,只需要几步即可完成。炸花生米时要掌握好火候,炸至金黄色即可,避免过度炸制导致花生米破碎。在加入辣椒面和花椒粉时,要翻炒均匀,使花生米均匀裹上调料。最后,加入适量的糖可以增加花生米的甜度,让口感更加美味。
川菜香辣花生米是一道非常美味的传统川菜,不仅口感好,而且营养价值丰富。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和快乐。

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