【油渣小白菜做法川菜】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。而油渣小白菜则是川菜中一道非常经典的家常菜。下面是油渣小白菜的做法。
材料:
- 小白菜 200 克
- 油渣 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 小白菜洗净,切成小段,备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入油渣煸炒至金黄色。
4. 加入适量的清水,烧开后加入小白菜。
5. 加盖煮 5 分钟左右,直到小白菜变软烂。
6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味。
7. 最后根据个人口味加入少量胡椒粉即可。
油渣小白菜的做法非常简单,而且口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道吧!
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