锅贴小棠菜的详细菜谱
(1)适合人群
锅贴小棠菜是一道适合所有人群食用的美食。无论是老人、孩子还是上班族,都可以享受这道美味。它简单易做,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
(2)禁忌
锅贴小棠菜是一道家常菜,但是在食用时也有一些禁忌。首先,由于小棠菜是一种蔬菜,所以脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。其次,由于小棠菜中含有盐分,所以高血压、心脏病患者也应该适量食用。
(3)制作流程
锅贴小棠菜的制作过程如下:
材料:
- 猪肉(五花肉)100克
- 小棠菜200克
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜5瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 食用油适量
- 面粉适量
- 水适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,加入大葱、姜、蒜料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪肉块沾上面粉,放入热锅中煎至两面金黄。
3. 将煎好的猪肉块取出备用。
4. 将小棠菜洗净,切成小块。
5. 在一个碗中加入适量的面粉,加入适量的水,调成糊状。
6. 将小棠菜放入碗中,沾上面糊。
7. 将沾有面糊的小棠菜放入热锅中煎至两面金黄。
8. 将煎好的小棠菜取出备用。
9. 将锅中的底油倒出一半,加入葱花、姜末、蒜末爆香。
10. 将煎好的猪肉块放入锅中,加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
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1. 将煮好的锅贴小棠菜放入碗中,淋上剩余的底油。
(4)总结
锅贴小棠菜是一道美味又营养的家常菜,适合所有人群食用。制作流程简单易行,口感鲜美,营养丰富。但是在食用时也有一些禁忌,脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃,高血压、心脏病患者也应该适量食用。
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