【川菜酸菜汤黄骨鱼做法】
制作流程:

1. 酸菜洗净,切成小块备用。
2. 黄骨鱼去鳞、去骨,切成小块备用。
3. 锅中加水,放入酸菜块和黄骨鱼块,加入姜片和大葱段,大火煮开。
4. 改小火,继续煮20分钟,期间需不断撇去浮沫。
5. 加入料酒,煮5分钟。
6. 加入盐调味,继续煮5分钟。
7. 最后加入胡椒粉和鸡精,煮3分钟即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 酸菜有一定的咸味,所以在制作过程中不需要额外加盐。
2. 黄骨鱼富含蛋白质和营养物质,但也不宜过量食用,以免导致消化不良。
注意事项:

1. 煮酸菜汤时,一定要大火煮开,才能把酸菜的异味煮掉。
2. 煮黄骨鱼时,一定要小火慢炖,才能让鱼肉更加鲜嫩。
【h2】酸菜汤黄骨鱼的做法详细介绍
酸菜汤黄骨鱼是一道非常受欢迎的川菜,它的做法简单,味道鲜美,非常适合家庭聚餐。下面将详细介绍这道菜的做法。
制作流程:

1. 酸菜洗净,切成小块备用。
2. 黄骨鱼去鳞、去骨,切成小块备用。
3. 锅中加水,放入酸菜块和黄骨鱼块,加入姜片和大葱段,大火煮开。
4. 改小火,继续煮20分钟,期间需不断撇去浮沫。
5. 加入料酒,煮5分钟。
6. 加入盐调味,继续煮5分钟。
7. 最后加入胡椒粉和鸡精,煮3分钟即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 酸菜有一定的咸味,所以在制作过程中不需要额外加盐。
2. 黄骨鱼富含蛋白质和营养物质,但也不宜过量食用,以免导致消化不良。
注意事项:

1. 煮酸菜汤时,一定要大火煮开,才能把酸菜的异味煮掉。
2. 煮黄骨鱼时,一定要小火慢炖,才能让鱼肉更加鲜嫩。

标签：# 酸菜# 川菜# 做法# 汤黄骨鱼