逍遥美食视频解说——自制逍遥豆腐
材料：
- 2块豆腐 - 200克五花肉 - 50克青蒜 - 50克干辣椒 - 2个葱 - 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 1汤匙糖 - 1汤匙鸡精 - 1汤匙植物油制作流程：
1.将五花肉切成小块，用酱油、料酒、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 把腌制好的五花肉块放入豆腐中，把豆腐和肉块拌匀。
3. 把干辣椒切段，葱切成葱花，青蒜切成段备用。
4. 锅中倒入植物油，放入干辣椒煸炒出香味。
5. 放入葱花煸炒出香味。 6. 放入豆腐块煸炒，直到豆腐表面微微焦黄。 7. 倒入腌制好的五花肉块，继续翻炒均匀。 8. 加入酱油、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀。 9. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥者。豆腐富含蛋白质，五花肉则能提供丰富的蛋白质和脂肪，这道菜既营养又美味。禁忌：
1.豆腐过敏的人不要食用。
2. 五花肉过量食用会导致消化不良，所以要注意适量食用。
3. 青蒜中含有蒜素，过量食用会导致头痛，所以要注意适量食用。
注意事项：
1.制作过程中要注意火候，不要炒糊了。
2. 豆腐和肉块的比例要掌握好，以免影响口感。
3. 青蒜要炒到变色，以免影响味道。 逍遥美食视频解说——自制逍遥豆腐 【材料】 - 2块豆腐 - 200克五花肉 - 50克青蒜 - 50克干辣椒 - 2个葱 - 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 1汤匙糖 - 1汤匙鸡精 - 1汤匙植物油 【制作流程】
1.将五花肉切成小块，用酱油、料酒、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 把腌制好的五花肉块放入豆腐中，把豆腐和肉块拌匀。
3. 把干辣椒切段，葱切成葱花，青蒜切成段备用。
4. 锅中倒入植物油，放入干辣椒煸炒出香味。
5. 放入葱花煸炒出香味。 6. 放入豆腐块煸炒，直到豆腐表面微微焦黄。 7. 倒入腌制好的五花肉块，继续翻炒均匀。 8. 加入酱油、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀。 9. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥者。豆腐富含蛋白质，五花肉则能提供丰富的蛋白质和脂肪，这道菜既营养又美味。 【禁忌】
1.豆腐过敏的人不要食用。
2. 五花肉过量食用会导致消化不良，所以要注意适量食用。
3. 青蒜中含有蒜素，过量食用会导致头痛，所以要注意适量食用。 【注意事项】
1.制作过程中要注意火候，不要炒糊了。
2. 豆腐和肉块的比例要掌握好，以免影响口感。
3. 青蒜要炒到变色，以免影响味道。
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