烤鸭湘菜做法大全视频教程
配方:
- 烤鸭:1只
- 湘菜:适量
做法流程:
1. 将烤鸭的内脏清洗干净,并用刀在背部划上几刀,方便入味。
2. 将烤鸭内外涂上酱料,并放在烤架上。
3. 烤箱预热至200°C,将烤架放入烤箱中烤约20分钟。
4. 取出烤鸭,翻面,再涂上新的酱料,并继续烤20分钟。
5. 将湘菜洗净,切成适当大小的块状。
6. 烤箱预热至250°C,将湘菜放入烤箱中烤约10分钟,取出备用。
7. 将烤鸭的皮烤至金黄色,肉质鲜嫩多汁即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是需要烤制的食物。
注意事项:
1. 烤制前要将烤鸭的内脏清洗干净,并用刀在背部划上几刀,方便入味。
2. 烤箱的温度和时间因不同的烤箱而异,要根据烤箱的特点进行调整。
3. 湘菜的烤制时间因不同的口感和种类而异,要根据湘菜的特点进行调整。
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