其实抄手的调料怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸辣抄手调料做法，因此呢，今天小编就来为大家分享抄手的调料怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 云吞的调味料
2. 麻抄手调料配方
3. 品诺老师抄手馅做法
4. 酸辣抄手调料做法

云吞的调味料

云吞是一种传统的中国小吃，通常搭配香浓的调味料来增添风味。以下是一些常见的云吞调味料：

酱油：酱油是云吞调味料中最基本的成分之一，它可以为云吞提供咸香的口味。您可以选择使用普通的生抽或老抽，或者混合两者以获得您喜欢的味道。

醋：加入适量的醋可以为云吞增添一种酸爽的味道。常见的选择包括米醋、陈醋或黑醋，根据个人口味进行选择。

辣椒酱：如果您喜欢一些辣味，可以加入一些辣椒酱。您可以选择现成的辣椒酱，如辣豆瓣酱或辣椒油，或者自制辣椒酱，根据您的辣度偏好来调整用量。

蒜蓉：蒜蓉是一种常见的调味料，在云吞上撒上一些蒜蓉可以增添一种强烈的香味。您可以将蒜蓉用油炒香，或者将蒜蓉加入一些酱油中调成蘸料。

葱花：撒上一些葱花可以为云吞增添一种清爽的味道和颜色。您可以将葱花切成细碎的末子，撒在云吞上面。

麻抄手调料配方

配方

猪肉馅(300克)

面粉(400克)

葱1段

姜1块

老抽适量

食盐适量

紫菜适量

鸡蛋1个

老麻调料2包

1，把葱姜切碎，肉馅要肥瘦均匀在里面打一个鸡蛋，顺时针搅匀待用

2/肉馅加葱姜，适量食盐和老抽按一个方向搅匀

3/去超市买做好的面皮可以省劲太多，我的是自己擀的，可能有一丢丢厚

4/北方人的馄饨，南方人的云吞，四川人的抄手

5/把包装的老麻调料加些许食醋，香油，紫菜泡发洗净备用

6/开水下锅煮抄手，快出锅时放进准备好的紫菜，有青菜的也可以加，带少许面汤盛入碗中即可

7.美味又好吃的麻抄手调料配方完成开吃了。

品诺老师抄手馅做法

主料：猪肉、抄手皮

佐料：盐、老姜、小葱、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油

二、制作方法

1，剁肉馅。猪肉洗净去皮，剁成肉泥，剁的时候加入盐、老姜、小葱白一起剁。

2，包抄手。在抄手皮中间放一点肉馅，其中两个角对折，再把另两个角拉到一起，沾上一点水粘在一起。

3，配调料。抄手包好后，锅里加入比较多的水，开火把它烧开。趁着烧水的时间配调料，盐、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油、葱花，加一点锅里烧开的水，拌匀。

4，煮抄手。锅里水开后，下入抄手，抄手浮起来后加入一点点冷水，再开，再加一点点冷水，水再一次开，就捞出抄手放到配好调料的碗里。

酸辣抄手调料做法

馄饨皮适量

猪肉馅（2分肥8分瘦）250g

香葱3棵，姜末适量，荸荠3个

生抽2勺，老抽半勺，香菜2根

蚝油半勺，盐3克

做法步骤

1、所有食材放一起朝一个方向搅拌均匀，荸荠增加口感的，没有可以不放

2、边搅拌可以边加入适量水

3、馄饨皮买的，皮放手心，加上馅，随手一抓就行，不用捏太紧

4、酸辣料：一边锅里烧水，水开加馄饨煮，另一边小锅放三勺食用油烧热调个万能拌料，这个是酸辣的，小香葱末、蒜末、香菜末、芝麻、虾皮、剁椒酱、辣椒粉放碗里，把烧热的热油浇上面，搅拌使受热均匀

5、热油浇完等1-2分钟，再加入两勺生抽、一勺醋、一小点盐、半勺蚝油，这个是一人份的，人多可以按比例增加调料，生抽和醋的比例2:1，我这个是忘记拍照了，吃剩的一点

6、原汤料：小香葱末、香菜末、虾皮、盐、猪油一小坨、生抽和醋比例2:1的加，我的少就加了1勺生抽半勺醋，水开后加入适量开水

7、酸辣馄饨：馄饨煮好，捞出来不加汤，把酸辣汁浇上

8、原汤馄饨：把煮好的馄饨捞出放到原汤料里、撒上蛋皮（没有不放）、小香葱、香菜即可

关于抄手的调料怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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