本篇文章给大家谈谈小鲍鱼蒸着吃怎么弄好吃，以及小鲍鱼要清蒸多长时间对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 小鲍鱼怎么吃
2. 小鲍鱼要清蒸多长时间
3. 葱油小鲍鱼怎么做啊
4. 生鲍鱼怎么蒸

小鲍鱼怎么吃

鲍鱼肉片汤

配料:鲍鱼(罐头装)1只，猪肉(以腰里脊为佳)2两，葱1支。

盐1小匙。

操作:

1.鲍鱼切片，猪肉洗净切片。

2.葱去老叶、头须，洗净切段。

3.把作法1之材料放进炖锅内，另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青，加盐调味，续滚5分钟即可。

酱焖鲍鱼

主料:小鲍鱼600克。

辅料:葱花、姜、蒜。

调料:酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。

做法:

1.将小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分;

2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤;

3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。

1、自己发明:把鲍鱼外壳刷洗干净后用水煮，然后取出肉，去除内脏，切片后放些蒜片略炒，加盐、胡椒翻匀，然后勾芡起锅就可。若是为了好看，可加些红绿辣椒或枸杞点缀。

2、清蒸，红烧，作鲍鱼粥。清蒸:首先把鲍鱼的外壳刷洗干净，然后在把鲍鱼肉取下，在鱼肉上噶上十字花刀，再把鱼肉放回到壳内，在鱼肉上撒上盐，味精，葱姜丝，料酒，然后在把鲍鱼摆放到盘子里，放到蒸锅里蒸5分钟，再把蒸鲍鱼的汁放到锅里用水淀粉勾一点点欠用勺把汁欠浇到鲍鱼上，这到清蒸鲍鱼就做好拉。

3、炖:洗刷干净，放入炖罐，加入一小块生姜、两三块排骨或鸡肉，加些少许盐味精，适量的水，文火炖半个小时就可以食用了。

4、鲍鱼捞饭:做点清鸡汤，用汤煮一下鲍鱼捞起鲍鱼，加点蚝油味精鸡粉老抽调好口味，打淀粉芡，淋在饭上就可以了，原汁原味。

小鲍鱼要清蒸多长时间

8-10分钟。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分,需要高温和一定的时间才能将其营养素析出,但是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间,与鲍鱼的大小和火候有一定的关系,一般切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟;而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些,大约需要10-15分钟左右,

葱油小鲍鱼怎么做啊

让鲍鱼好吃的秘诀：

鲍鱼一定要切片，入味又嫩滑

加入炒过的蒜蓉，特香

特制调料：美极鲜酱油或生抽，黄酒，加蚝油，拌在一起是美味的关键

当然，还有最重要的火候：大火烧开锅中水入锅蒸5-6分钟即可

锦上添花：撒上葱花，淋上滚热的油，激发香味

材料：小鲍鱼3只，蒜蓉，葱花，红椒末

调料：美极鲜酱油，黄酒，蚝油（家中没有蚝油也没关系，以少量盐代替）少许鸡精

1，买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗

2，将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来

3，将小鲍鱼用刀片下来（看你刀功，厉害的片成3片也没问题

4，蒜3小瓣，切末，葱切末，红椒出水后切丁5，锅里放少许油，爆香一半的蒜蓉，捞出备用

6，将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起，调入多一些的黄酒，美极鲜酱油，蚝油，及一点点的鸡精拌匀

7，将搅匀的汁淋在鲍鱼上8，大火烧开蒸锅中的水，蒸5-6分钟（大火)9，在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁（蒸好的小鲍鱼汁不要丢掉，倒在小鲍鱼上）淋上滚烫的热油即可

生鲍鱼怎么蒸

1鲜鲍鱼用干净牙刷刷洗干净

2用利刀切成方块状

3放入蒸盘内摆好

4蒸锅大火烧开水后放入鲍鱼蒸3分钟

5开盖即可享用啦

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