猪肝泥冻起来怎么弄好吃(熟猪肝冻了怎么做好吃)

小编原创 2024-07-07 19:53:53 -

大家好，今天给各位分享猪肝泥冻起来怎么弄好吃的一些知识，其中也会对熟猪肝冻了怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

冷冻过的卤猪肝怎么做
冬天冻猪肝怎么做
卤熟猪肝冷冻后怎样解冻
熟猪肝冻了怎么做好吃

冷冻过的卤猪肝怎么做

材料

猪肝1个，三黄鸡1只，姜1块，干辣椒5个，香叶2片，桂皮1块，花椒1勺，冰糖2勺，盐1勺，鸡精2勺，海天卤水汁2瓶

做法

1.洗干净下锅，加水抄肉

(生的比较血腥哈哈）

2.煮开。

3.倒掉锅内水，用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。

4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

5.捞出猪肝看下哈^^

6.将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。

7.第2天的猪肝

8.第2天的鸡肉

9.切好的猪肝，我刀工不好，见谅哈，味道是十分不错。堪比超市

冬天冻猪肝怎么做

原料：冻猪肝200g

（来自农场生态猪）、肥肉+瘦肉50g

(农场生态猪前腿肉），葱末、姜末、蒜末、青蒜末

（自己栽的）、盐、生抽少许，淀粉、鸡蛋一个。

1、冻猪肝

（还带有白冰碴）放在冷水中解冻，切成薄片，瘦肉切成薄片，肥肉切成小丁。

2、猪肝和瘦肉用一点盐和淀粉腌制一下

3、锅中放少许油小火煸炒下肥肉丁

（大概20g)，放入葱、姜末炒出香味添水

（水里根据用餐人数酌情添加）。

4、水开后放入腌制好的猪肝瘦肉，注意要一点一点的放入，然后用筷子打散！

5、大火锅开后，放入打散的鸡蛋加盐少许，锅再次开后关火放入蒜末，青蒜末

（香菜、菠菜也很好！），香嫩美味的猪肝汤就出锅了！

卤熟猪肝冷冻后怎样解冻

卤熟猪肝冷冻后的解冻方法

把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻猪肝放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻猪肝两端紧贴在铝锅上时，猪肝就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，猪肝就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。