(一)川菜家常菜的做法详细介绍
川菜作为我国著名的特色菜系之一,以其香辣可口、口味独特而备受欢迎。在昌平区,也有很多川菜馆子,为人们提供了美味的川菜家常菜。下面,我们就来详细介绍一下川菜家常菜的做法。
【菜名】香辣牛肉丝
【材料】
- 牛肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油适量
- 干辣椒、花椒适量
- 香菜适量
【步骤】
1. 牛肉切成丝,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制10分钟;
2. 青椒、红椒切丝备用;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
5. 放入干辣椒和花椒煸炒出香味;
6. 放入腌制好的牛肉丝煸炒;
7. 加入青椒、红椒丝煸炒;
8. 加入适量的水,焖煮5分钟;
9. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀;
10. 最后撒上香菜即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。牛肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,有利于增强体力、免疫力和记忆力。辣椒和花椒则具有促进血液循环、增强食欲、预防慢性疾病的作用。
【禁忌】
这道菜虽然美味可口,但并不是所有人都适合食用。牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物,但过量食用会增加身体负担。辣椒和花椒具有强烈的刺激性食物,过量食用可能引起口腔、舌头、喉咙等部位的不适,甚至导致胃肠不适。因此,在食用这道菜时,应注意适量,避免过量食用。
川菜家常菜的做法详细介绍如下:
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mWPnec8OzTig.html
.jpg "凉拌鸡肉怎么弄好吃(怎么样做好吃的凉拌鸡)")
.jpg "川味青椒怎么弄好吃(青椒肉片川菜做法)")
.jpg "竹笋怎么弄好吃川味(麻辣猪蹄炖竹笋做法)")
.jpg "川菜魔芋烧鸭子怎么弄好吃(魔芋烧鸭子的做法川菜王刚)")