1.麻辣火锅 材料： - 牛肉片 - 羊肉片 - 猪肉片 - 豆皮 - 粉丝 - 金针菇 - 生菜 - 香菜 - 辣椒面 - 花椒面 - 蒜 - 姜 - 葱 - 食用油 - 盐 - 鸡精 - 料酒 - 生抽 - 醋 - 糖 制作流程：
1.将牛肉片、羊肉片、猪肉片分别用盐、鸡精、料酒、生抽、醋、糖腌制20分钟；
2. 将豆皮、粉丝、金针菇、生菜分别焯水备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色；
4. 加入蒜、姜、葱煸炒出香味；
5. 加入辣椒面、花椒面翻炒均匀； 6. 倒入适量水，放入焯水后的豆皮、粉丝、金针菇、生菜； 7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、醋调味； 8. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。 适合人群： 适合各种人群，尤其适合火锅爱好者。 禁忌：
1.牛肉片、羊肉片、猪肉片属于肉类，不适合素食者；
2. 辣椒面、花椒面含有较多的盐分和热量，不适合高血压、心脏病等人群；
3. 火锅汤汁较为油腻，不适合消化系统较弱的人群。
2. 香辣牛肉 材料： - 牛肉片 - 干辣椒 - 花椒 - 食用油 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 醋 - 糖 制作流程：
1.将牛肉片用盐、鸡精、生抽、醋腌制20分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色；
3. 加入干辣椒、花椒翻炒均匀；
4. 倒入适量水，放入焯水后的豆皮、粉丝、金针菇、生菜；
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、醋调味； 6. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。 适合人群： 适合各种人群，尤其适合牛肉爱好者。 禁忌：
1.干辣椒、花椒含有较多的盐分和热量，不适合高血压、心脏病等人群；
2. 火锅汤汁较为油腻，不适合消化系统较弱的人群。
3. 干煸四季豆 材料： - 四季豆 - 干辣椒 - 食用油 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 醋 - 糖 制作流程：
1.将四季豆焯水至软化，捞出备用；
2. 热锅凉油，将干辣椒切段放入锅中煸炒出香味；
3. 将四季豆放入锅中煸炒至变色；
4. 加入盐、鸡精、生抽、醋、糖调味；
5. 翻炒均匀即可。 适合人群： 适合各种人群，尤其适合四季豆爱好者。 禁忌：
1.干辣椒、四季豆含有较多的盐分和热量，不适合高血压、心脏病等人群；
2. 四季豆焯水后一定要沥干，否则容易烂糊。
4. 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 - 辣椒面 - 食用油 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 醋 - 糖 制作流程：
1.将土豆切成细丝，用刨丝器刨成土豆丝；
2. 热锅凉油，将土豆丝放入锅中煸炒至变色；
3. 加入辣椒面、盐、鸡精、生抽、醋、糖调味；
4. 翻炒均匀即可。 适合人群： 适合各种人群，尤其适合酸辣爱好者。 禁忌：
1.土豆丝属于淀粉类食材，含有较多的糖分，不适合糖尿病等人群；
2. 辣椒面、醋、糖含有较多的盐分和热量，不适合高血压、心脏病等
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mcSNcwDx6n4s.html
