大家好，今天来为大家分享姜丝炒米怎么弄好吃又不辣的一些知识点，和生姜炒米的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
生姜紫苏叶炒米的做法
主料：炒米1包；
辅料：紫苏叶，白砂糖200克；生姜50克；水1小碗；
1.糖和水加入锅里，生姜切极碎丢进去一起煮。
2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。
3.取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。
4.把炒米倒入其中，保持小火加热。
5.硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀。
6.入模，尽快压实，成品。
生姜炒米的做法
你好，我是芬姐，很高兴可以回答这个问题。你提的这个问题，让我想起了家乡的姜炒米（台州特产），姜炒米的主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效。记得小时候家里就做过这个，而且这个姜炒米在我老家这边都是给坐月子的新妈妈吃的。不过也算是老黄历了，现在也没那么多讲究了。
接下来，芬姐就介绍一下生姜炒米的具体步骤：
老姜洗净切片（不要太薄，太薄炒的时候很容易焦，可以不用去皮）姜片晾去一部分水分（手摸着有点潮，不要湿湿的就行了）晾好的姜片放入铁锅中加料酒中火炒，边炒边加料酒，不能等炒干以后加料酒，姜软半熟以后多加点料焖煮一会（料酒选好一点的，火候一定要掌握好）炮制好的姜和早米拌均匀，腌制一夜（因为要用炮制好的姜腌米，所以前一步中最后放的料酒不能太少，以腌米时刚好潮湿最佳；早米就是早稻，必须要用早稻）把姜和米过筛分离分离好的姜和米晾去多余的水分（手摸着有点潮，不湿哒哒就可以了）将米放入铁锅中火炒但有点泛黄，加入姜片一起炒，炒到姜片没有水分，米发红，像红糖一样的颜色，就可以出锅了如果想要用炒过的姜煮姜汤，就在出锅以后趁热用线把一部分姜片串起来另放，凉了姜片就变脆串不起来了。（喜欢喝姜汤的可以多放点姜炒）
放凉的姜炒米过筛，筛掉碎米和焦米，放入密封的罐子保存（一定要密封保存，可以保存很多年）
吃的时候和平时煮粥一样就可以了，喜欢稠的水少点，喜欢稀的水多点，还可以加入红枣干桂圆之类的，煮好以后加入红糖
好了，以上就是芬姐对你问题的回复，希望可以对你有所帮助。我也会时常上传美食制作视频，关于美食，欢迎交流。
姜汁炒米比例
姜和米的比例是1：
1.5左右
姜炒米什么时候吃最好
姜米炒不分时候，只要方便的话都可以炒，下面来看看怎么做：
炒姜米做法步骤：
生姜和大米一起炒，很多人都还不懂这个吃法，更不知道它还有哪些作用。其实姜米茶有健脾胃、祛湿去油脂的作用：
做法也非常简单，大米洗净晾干下锅炒至微微焦黄，然后下入老姜丝一起翻炒，把食材的水分炒干，炒至焦黄色，注意火候别炒糊了，炒好放凉装在密封的玻璃罐子里，随吃随取特别方便。夏天爱出汗，用生姜和米一起炒，冲水喝真香，很多人不知道有啥用。
文章分享结束，姜丝炒米怎么弄好吃又不辣和生姜炒米的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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