川菜做法大全蒸鱼

星座大神 2023-07-25 09:21:13 -

川菜做法大全蒸鱼
川菜作为中国八大菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。蒸鱼作为川菜中非常受欢迎的一道菜,其做法也有很多种。下面,我们将介绍一种常见的川菜做法——蒸鱼。
步骤一:准备材料

1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒和姜丝腌制一会儿。
2. 准备蒸鱼的容器,里面铺上葱姜丝和红椒丝。
步骤二:烹饪鱼块
3. 蒸锅中加入水,烧开后将鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
4.蒸好后,将鱼块取出,倒掉蒸出来的水分。
步骤三:热锅加油
5. 热锅加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入蒸鱼时的汤汁,煮至浓稠。
7. 加入青红椒丝和花椒粒,翻炒均匀。
步骤四:装盘
8. 最后,将炒好的汤汁倒在蒸好的鱼块上,撒上葱花即可。
以上就是蒸鱼的做法详细介绍,不同的川菜做法还有很多,我们将在后续文章中继续介绍。

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