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大家好，今天给各位分享青黄豆带壳怎么弄好吃的一些知识，其中也会对卤带壳青黄豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
带壳的青黄豆怎么保存
放在冰箱冷冻保存。把青黄豆用开水烫一下,然后用冷水冲凉,再放进冷冻室,放上半年都不会坏。
2.
保鲜,将青黄豆放进保鲜袋里,或者用保鲜膜包裹起来,再放入冰箱冷冻柜,这种方法能够短暂保鲜。
3.
将青黄豆用开水烫一下,然后再用冷水冲凉,晾干后再放进冷冻室。
带壳青黄豆怎样去壳
带壳青黄豆去壳的方法有很多种，这里介绍一种简单的家庭式去壳方法：
所需材料：
1.带壳青黄豆：适量
2.容器：如簸箕或者筛子
步骤：
1.将带壳青黄豆倒入一个容器（如簸箕或者筛子）中。
2.用两手的手指分别抓住黄豆的两端，将其轻轻地前后来回搓动，黄豆在摩擦力的作用下会逐渐脱落。
3.在搓动的过程中，可以将搓下来的豆壳和豆皮及时清理出容器。
4.反复搓动，直到黄豆全部脱落，容器里只剩下干净的黄豆。
这种方法简单易行，适合家庭式操作。在操作过程中，注意轻搓力度，以免损坏黄豆。
卤带壳青黄豆的做法
1、新鲜的带壳黄豆1500克左右，用水冲洗干净并沥干水分备用
2、锅中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜、香叶、茴香梗、盐煮沸后再煮20分钟左右
3、放入清洗干净的毛豆继续中火煮制20分钟左右即可关火
4、煮好的黄豆倒入没有水分的容器中，浸泡2个小时后再食用口味更佳
青黄豆最好的去壳方法
冷水浸泡加水煮这种方法比较适合时间充足的时候，先把黄豆用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至黄豆皮发软，豆粒稍有膨胀即可，当然也可以浸泡12小时左右。把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右，或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。
捞出黄豆放入冷水里，冷却至不怎么烫手的时候，轻轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。
关于青黄豆带壳怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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