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湘菜招牌扇骨的做法视频

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湘菜招牌扇骨的做法视频

湘菜招牌扇骨的做法视频

1. 湘菜招牌扇骨的选购:选购新鲜的扇骨,确保其肉质鲜嫩多汁。
2. 湘菜招牌扇骨的处理:将扇骨清洗干净,用刀在两侧切几刀,用开水焯水后沥干备用。
3. 湘菜招牌扇骨的调味:用料酒、生姜、葱腌制20分钟,再加入生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精调味。
4. 湘菜招牌扇骨的烤制:放入烤箱中烤制20分钟,翻面再烤10分钟,确保扇骨两面均匀受热。
5. 湘菜招牌扇骨的烹饪:用炭火炖煮1小时,让扇骨内部入味,肉质更加鲜美。
6. 湘菜招牌扇骨的装盘:将扇骨盛入盘中,撒上葱花和香菜,淋上热油即可。
这是一道湘菜招牌扇骨的做法视频,通过选购新鲜的扇骨、处理、调味、烤制和烹饪的过程,制作出了肉质鲜嫩、口感鲜美的湘菜招牌扇骨。如果你喜欢湘菜,这道菜一定不容错过!

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