川菜大饼的做法
【适合人群】
川菜大饼适合的人群广泛,尤其适合需要减肥、控制饮食的人群。它的热量较低,营养丰富,能够提供人体所需的能量和营养物质。此外,川菜大饼还有助于促进食欲,帮助人们更好地消化食物。
【制作流程】
1. 准备材料:面粉、水、酵母、盐、油等。
2. 将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积扩大约2倍。
4. 将发酵好的面团取出来,揉圆,分成大小相等的剂子。
5. 把剂子揉成圆球状,擀成薄片。
6. 在薄片上刷上一层油,撒上适量的盐。
7. 将薄片卷成长条,把两端拉长的部分捏合起来。
8. 将长条卷成螺旋形,把螺旋形的两端捏合起来。
9. 将螺旋形面团擀成薄片。
10. 在薄片上刷上一层油,撒上适量的葱花。
1
1. 将薄片卷成长条,把两端拉长的部分捏合起来。
12. 将长条卷成螺旋形,把螺旋形的两端捏合起来。
13. 将螺旋形面团擀成薄片。
14. 在薄片上刷上一层油,撒上适量的花椒粉。
15. 将薄片卷成长条,把两端拉长的部分捏合起来。
16. 将长条卷成螺旋形,把螺旋形的两端捏合起来。
17. 将螺旋形面团擀成薄片。
18. 在薄片上刷上一层油,撒上适量的盐、葱花和花椒粉。
19. 将薄片卷成长条,把两端拉长的部分捏合起来。
20. 将长条卷成螺旋形,把螺旋形的两端捏合起来。
2
1. 将螺旋形面团擀成薄片。
22. 将薄片卷入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
川菜大饼禁忌:
1. 面团发酵的时间不能过长,否则会影响口感。
2. 擀薄片时不能使用过度面粉,否则会影响口感。
3. 在煎的过程中不能翻动太频繁,否则会影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ncPjSIaw8oRW.html
.jpg "饼卷鸡蛋怎么弄好吃又简单(鸡蛋卷的做法摆摊)")
.jpg "大饼怎么弄好吃做法视频(做面包的面粉怎样做大饼好吃)")
