麻辣干锅鸭湘菜做法窍门
配方:
- 鸭子 1 只
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鸭子洗净,切成小块。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱,炒匀后倒入鸭子块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量生抽、料酒、盐、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量水,放入辣椒末,盖上锅盖,转小火焖煮约 15 分钟,直到鸭肉熟透。
7. 最后,将干锅鸭盛出,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:
1. 煸炒鸭子时,要尽量避免炒糊,同时要加入适量水,让鸭肉更加入味。
2. 在加入辣椒末后,要盖上锅盖,让辣椒的味道焖煮在鸭肉中,更加美味。
3. 口味根据自己的喜好来调整,可以根据个人口味加入适量的调料。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/nhlHJWPzCMpJ.html
.jpg "魔芋皮怎么弄好吃的(魔芋皮麻辣做法)")
.jpg "香辣牛皮怎么弄好吃(麻辣牛皮做法)")
.jpg "板面的菜怎么弄好吃窍门(麻辣板面家常做法)")
.jpg "麻辣牛肉火锅怎么弄好吃(麻辣牛肉锅的做法)")
.jpg "麻辣毛蛋怎么弄好吃视频(香辣毛蛋做法)")
