【子姜啤酒鸡的做法川菜】
1. 鸡肉切块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 子姜去皮,切成小块。
3. 蒜切末,辣椒切段备用。
4. 锅中倒油,加入蒜末和姜末,煸炒出香味。
5. 加入鸡肉,煸炒至变色。
6. 加入子姜和辣椒,倒入啤酒,烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精调味,再煮10分钟。
8. 最后撒上葱花即可。
子姜啤酒鸡是一道辣味十足的川菜,口感鲜美,肉质细嫩。制作方法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作。
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