1.选择新鲜的玉米，去掉外层的皮和须，洗净备用。
2. 将玉米放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直到玉米熟透。
3. 取出玉米，用刀在中间切一道十字形口子。
4. 用叉子将玉米内部的玉米粒剥出来。
5. 将剥好的玉米粒放入搅拌机中，加入适量的饮用水，打成泥状。 6. 将打好的玉米泥倒入平底锅中，加入适量的油，用中火煎至两面金黄。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、促进心脏健康。 【禁忌】 需要注意的是，玉米含有高量的碳水化合物和糖分，因此糖尿病患者应该谨慎食用。另外，玉米中含有的纤维素较高，容易引起胃肠道不适，特别是老年人和消化系统较弱的人应该谨慎食用。 【制作步骤】
1.将玉米放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火蒸约15分钟，直到玉米熟透。
2. 取出玉米，用刀在中间切一道十字形口子。
3. 用叉子将玉米内部的玉米粒剥出来。
4. 将剥好的玉米粒放入搅拌机中，加入适量的饮用水，打成泥状。
5. 将打好的玉米泥倒入平底锅中，加入适量的油，用中火煎至两面金黄。 6. 将玉米放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到水分蒸发完毕。 7. 取出煮熟的玉米，用刀将玉米粒切掉，即可食用。
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