川菜水煮黄腊丁的做法

星座大师 2023-07-03 21:52:41 -

川菜水煮黄腊丁的做法
水煮黄腊丁是一道非常受欢迎的川菜,其制作方法也较为简单。下面是一份水煮黄腊丁的做法,供您参考。
材料:
- 黄腊丁 500 克
- 青蒜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 水适量
步骤:

1. 黄腊丁用清水冲洗干净,去掉表面的杂质和污渍。
2. 把黄腊丁放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
3. 把青蒜切段,姜和蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,加入豆瓣酱和姜末煸炒出香味。
5. 加入适量的水,烧开后放入黄腊丁,煮至入味后捞出。
6. 加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
7. 加入切好的青蒜和蒜末,继续翻炒几下即可。
这是一份简单的川菜水煮黄腊丁的做法,您可以根据自己的口味进行调整。水煮黄腊丁不仅美味可口,而且营养丰富,适合和各种肤质的人群食用。

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