川菜版腐竹炒肉的做法详细介绍如下:
制作流程:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。腐竹切成小块,备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
3. 在同一锅中放入蒜末爆香,加入腐竹翻炒。
4. 将炒好的猪肉放入锅中,加入适量生抽、盐、糖和胡椒粉翻炒均匀。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是素食者和胃肠道不适的人。
禁忌:
1. 心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 腐竹中含有较高的水分,过量食用可能导致腹泻。
3. 孕妇和小孩慎用。
川菜版腐竹炒肉的做法详细介绍如下:
制作流程:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。腐竹切成小块,备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
3. 在同一锅中放入蒜末爆香,加入腐竹翻炒。
4. 将炒好的猪肉放入锅中,加入适量生抽、盐、糖和胡椒粉翻炒均匀。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是素食者和胃肠道不适的人。
禁忌:
1. 心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 腐竹中含有较高的水分,过量食用可能导致腹泻。
3. 孕妇和小孩慎用。
4. 在烹饪过程中应注意火候,避免烧焦或煮糊。
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