大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于啤酒鸡翅膀怎么弄好吃，鸭翅膀怎么做最好吃的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 绝味卤鸭掌鸭翅的做法
2. 鸡翅膀怎么做
3. 干锅鸭翅膀的四川做法
4. 鸭翅膀怎么做最好吃的做法

绝味卤鸭掌鸭翅的做法

用料：鸭头2个，鸭翅4个，鸭爪4个，鸡爪8个，猪蹄1只，鹌鹑蛋12个，鱿鱼头2个，海带100克，豆腐干3块，腐竹100克，莲藕1节，八角5个，桂皮1块，香叶10片，小茴香适量，肉蔻3个，花椒适量，草果3个，干辣椒2把，老卤料包1包，生抽4勺，老抽4勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，黄豆酱2勺，料酒适量，食盐适量，冰糖一小把

做法步骤

1、新鲜的鹌鹑蛋煮熟，用凉水浸泡一会儿，剥皮备用。

2、准备卤制的食材用清水浸泡清洗干净，我准备了鸭头、鸭翅、鸭爪、鸡爪、猪蹄、鱿鱼须等肉类食材。

3、清洗干净的肉质食材放入盆中，加入两大勺食盐和3勺料酒腌制一会儿，更容易入味。

4、准备一些素菜一起卤制。海带和腐竹提前泡发，莲藕清洗干净去皮切片，豆腐干切成小块备用。

5、带壳的生花生清洗干净备用。

6、准备卤制的调料。有八角，桂皮，香叶，草果，肉蔻，干辣椒，花椒，小茴香还有现成的老卤料一包。花椒和小茴香颗粒比较小。我把它们装在了调料袋里使用。

7、一块生姜清洗干净拍碎备用，这样更容易出味。

8、腌制好的肉质食材用清水冲洗一下，均匀的摆放在盆子底部。

9、上面加入四勺生抽，四勺老抽，两勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一把冰糖还有拍碎的生姜。

10、再将带壳的生花生均匀的铺在上面。

11、将准备好的各种大料铺在花生上面。

12、最后将准备好的素菜铺在最上面，加入4勺料酒和适量清水按炖煮蹄豆键炖煮一小时。

13、炖好后放置4－8小时，即可

鸡翅膀怎么做

材料：10个鸡翅，蜂蜜，酱油，盐，料酒

(红酒也Ok)，姜，红干辣椒，五香粉，黑胡椒

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉

(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿

(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜

(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将初步加工好的鸡翅装盘放入微波炉，用大火加热12分钟即可。

干锅鸭翅膀的四川做法

主料:

鸭翅500克

土豆100克

辅料:

料酒适量生抽适量淀粉适量胡椒粉适量姜片适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量辣椒适量八角适量桂皮适量芝麻适量

干锅鸭翅的做法:

步骤1鸭翅切成两块

步骤2加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，姜片，抓匀腌制片刻

步骤3油锅烧至七成热，炸至鸭翅金黄色捞出

步骤4油温烧至七成热倒入土豆片，炸熟捞出备用

步骤5倒入葱姜蒜，花椒，辣椒，八角，豆瓣酱，火锅底料

步骤6大火爆香后倒入鸭翅，倒入适量清水没过鸭翅

步骤7煮至收汁，倒入青椒，红椒，胡萝卜，洋葱，倒入炸好的土豆片

步骤8加入适量的十三香，五香粉，盐，撒上芝麻即可

鸭翅膀怎么做最好吃的做法

1.买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。

2.把鸭翅切一刀，分成两段3.准备好辅助食材：生姜片，蒜瓣，干辣椒段，香叶，草果，八角，花椒，大葱段4.锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，备用5.炒锅里加入适量的食用油，油烧热，放入所有辅助食材炒香6.加入事先准备的鸭翅入锅，和辅助食材一起翻炒一会儿。7.然后加入适量的料酒

(料酒最好多一点)，少许老抽，生抽，盐，白糖，一起翻炒一会儿。8.炒至加入的料酒快烧干时，加入适量的水。

(水需要盖住所有的鸭翅)9.大火煮开后，烧几分钟10.改小火炖40分钟左右

(根据自己家火力的大小来决定时间的长短)11.再开大火收卤汁，卤汁不需要完全收干。鸭翅全部入味上色加入少许鸡精调味，就可以关火出锅了。12.把收完卤汁的鸭翅趁热，用一个干净的盘子一个一个的拣出来放凉。13.放凉的鸭翅装盘上桌。14.也可以不用切，直接一整根鸭翅烧。

关于啤酒鸡翅膀怎么弄好吃和鸭翅膀怎么做最好吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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