大家好，无锡馄饨馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括无锡芹菜馄饨馅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于无锡馄饨馅怎么弄好吃和无锡芹菜馄饨馅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 无锡芹菜馄饨馅的做法
2. 无锡拌馄饨的酱汁怎么调
3. 无锡拌馄饨的酱汁方法
4. 无锡三鲜馄饨配方

无锡芹菜馄饨馅的做法

材料

猪肉馅200克，芹菜200克，香油，葱末，姜末，老抽，盐，植物油各适量

做法

1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末，

2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分，

3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿，

4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，

5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀即可。

无锡拌馄饨的酱汁怎么调

1、2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀即可。首先准备材料：馄饨：适量、生抽：2勺、芝麻油：2勺、醋：2勺、白糖：1勺、蚝油：1勺、辣椒油：1勺、胡椒粉：少许、孜然粉：少许、虾米：少许、凉开水：适量。煮锅倒入适量的清水，然后把馄饨倒入煮锅中煮熟。

2、准备一个干净的大盘倒入适量的凉开水，然后把煮熟的馄饨捞出来过下凉开水。

3、准备一个干净无水的大碗，放入2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀。

4、把过完凉开水的馄饨捞出来装盘，然后倒入调好的酱汁拌匀即可食用

无锡拌馄饨的酱汁方法

无锡拌馄饨的酱汁是一种非常经典的调料，口感浓郁、香味四溢，是无锡特色小吃必不可少的配料之一。以下是无锡拌馄饨酱汁的制作方法：

材料：

1.豆瓣酱2汤匙

2.酱油1汤匙

3.黑醋1汤匙

4.香油1汤匙

5.糖1/2汤匙

6.姜末1汤匙

7.蒜末1汤匙

8.辣椒油适量

制作方法：

1.将蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖、黑醋、香油放入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀。

2.加入适量辣椒油，继续搅拌，至酱汁颜色均匀并呈现出微红色。

3.将酱汁倒入馄饨上、拌匀即可。

小贴士：

1.酱汁中加入适量的辣椒油可以增加香气和口感，但应根据个人口味调整。

2.如果觉得酱汁过于咸、辣，可以适量加入热水，调整口味。

3.酱汁最好在做馄饨前提前准备，并置于冰箱中存放，待用时再取出使用，更具有美味口感。

无锡三鲜馄饨配方

原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根

辅料：

(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙

(2)高汤1碗、盐少许

做法：

1鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。

2鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。

3每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。

关于无锡馄饨馅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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