金汤是一种广东粤菜中的特色汤品，口感鲜美，营养丰富，下面我来介绍一份金汤的详细制作方法。
## 金汤做法
### 所需材料
- 鸡肉或牛肉 500 克
- 冬菇 100 克
- 鲍鱼 50 克
- 豆腐 50 克
- 胡萝卜 20 克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
### 制作步骤
1. 鸡肉或牛肉洗净切成小块，加入料酒、姜片腌制 15 分钟。
2. 鲍鱼洗净备用。
3. 胡萝卜、青菜洗净切段备用。
4. 豆腐切块备用。
5. 冬菇泡发备用。
6. 锅中放入适量食用油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
7. 加入冬菇、鲍鱼、胡萝卜、青菜翻炒。
8. 加入适量的水，煮沸后转小火煮 10 分钟。
9. 加入豆腐，继续煮 5 分钟。
10. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮 3 分钟。
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1. 最后加入葱花翻炒几下即可。
### 适合人群
金汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合所有人食用，尤其适合孕妇、产妇、儿童、老年人等人群食用。
### 禁忌
1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜食用金汤。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用金汤，以免增加乳汁的分泌。
3. 老年人和患有胃肠道疾病的人应在烹调过程中注意火候和时间，避免食物过于干燥。
## 结语
以上就是广东粤菜金汤的做法详细介绍，希望您能喜欢这道美味的汤品。
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