川菜豆芽炒粉条的做法

小编原创 2023-07-03 21:31:58 -

【川菜豆芽炒粉条的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,豆芽炒粉条是一道非常经典的川菜,口感独特,深受人们喜爱。
以下是一份川菜豆芽炒粉条的做法:
材料:
- 豆芽 200 克
- 粉条 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面 2 个
- 花椒 1 小勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 豆芽洗净,粉条泡软备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜和辣椒面,煸炒出香味。
4. 加入豆芽和粉条,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽,继续翻炒。
6. 最后加入少许水,焖煮片刻,直到豆芽熟透,粉条变软。
7. 翻炒均匀,装盘即可。
川菜豆芽炒粉条的做法非常简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美食。

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标签：# 粉条# 豆芽# 川菜# 做法