1.准备材料： - 低粉 100克 - 黄油 50克 - 糖 50克 - 鸡蛋 2个 - 柠檬汁 20克 - 泡打粉 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 奶油芝士 200克 - 酸奶 200克 - 糖粉 30克 - 香草精 1/4茶匙
2. 软化黄油和糖，用电动搅拌器打发至蓬松。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
4. 加入柠檬汁、泡打粉和盐，搅拌均匀。
5. 加入奶油芝士和酸奶，继续搅拌均匀。 6. 加入糖粉和香草精，搅拌均匀。 7. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，至表面呈金黄色。 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢芝士和甜点的人。 【禁忌】 柠檬含有丰富的维生素C，如果过量食用可能会对身体造成伤害。同时，奶油芝士也含有较高的脂肪和糖分，如果食用过多可能会对健康造成负面影响。因此，在制作柠檬芝士蛋糕时，需要注意适量食用，避免过量摄入热量和脂肪。 【注意事项】
1.在制作过程中，需要严格控制糖和油的用量，避免蛋糕过于油腻。
2. 烤箱的温度和时间也需要根据自家烤箱的特点进行调整，以达到最佳效果。
3. 在烤好蛋糕后，需要及时取出，冷却表面，避免过度温热导致变形。
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