辣炒鸡翅的做法
(一)准备工作
鸡翅处理干净后,加入盐、生姜片、料酒等调料,腌制30分钟至1小时。
(二)烹制鸡翅
腌制好的鸡翅放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
热锅凉油,加入辣椒酱、蒜末、干辣椒等调料炒香,再加入鸡翅继续翻炒均匀。
(三)调味出锅
将炒好的鸡翅倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖等调味料,翻炒均匀,出锅即可。
辣炒鸡翅是一道口感鲜美、辣劲十足的家常菜。制作起来简单,口感独特,深受大众喜爱。那么,让我们来学习一下辣炒鸡翅的做法吧!
(二)准备工作
1.鸡翅处理干净后,加入盐、生姜片、料酒等调料,腌制30分钟至1小时。
2.干辣椒、辣椒酱、蒜末等调料准备好。
3.鸡翅煎至两面金黄,取出备用。
(三)烹制鸡翅
1.热锅凉油,加入辣椒酱、蒜末、干辣椒等调料炒香。
2.加入鸡翅继续翻炒均匀。
3.加入适量的生抽、老抽、糖等调味料,翻炒均匀,出锅即可。
(四)成品展示
炒好的辣炒鸡翅装盘,让人垂涎欲滴。口感鲜美,辣劲十足,让人回味无穷。
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