腊鸭焖藕的做法
【1】准备工作
将腊鸭斩成小块,藕切成块状备用。将姜切成片,蒜切末备用。将食用油倒入炒锅中,待油热后放入姜末和蒜末煸炒出香味,然后加入藕块煸炒至变色。
【2】加入调料
接着加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀,然后加入适量的清水,将炒好的藕块和腊鸭块放入盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮15分钟。
【3】焖煮15分钟
接着将火开大,将焖煮15分钟的腊鸭和藕块放入锅中,继续焖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
【4】出锅装盘
最后将炒好的腊鸭焖藕装盘,撒上葱花即可。
腊鸭焖藕是一道美味可口的家常菜,口感鲜美,营养丰富。这道菜不仅美味,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,提高人体抵抗力。此外,这道菜还简单易做,适合家庭日常食用。
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