大家好，如果您还对排骨跟土豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排骨跟土豆怎么弄好吃的知识，包括土豆炖排骨的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
排骨怎么配好吃
排骨配粉藕、海带好吃。
排骨配冬瓜、香菇好吃。
排骨配酸菜粉条好吃。
排骨配土豆、香菇好吃。
排骨配白萝卜好吃。
排骨配竹笋好吃。
排骨配番茄酱好吃。
排骨配蘑菇、海带好吃。
排骨配糯米好吃。
排骨配胡萝卜好吃。
排骨配酸豆角好吃。
排骨配山药好吃。
排骨配芋头好吃。
排骨炖土豆的家常做法
排骨炖土豆是一道中华传统家常菜，美味可口，而且非常简单易做。下面是一份简单的排骨炖土豆做法，供您参考。
所需食材：
1.猪排骨500克
2.土豆400克
3.姜片10克
4.葱段10克
5.料酒适量
6.盐适量
7.酱油适量
8.食用油适量
9.清水适量
步骤：
1.准备好排骨和土豆。将排骨洗净、切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质；土豆去皮，切成块状。
2.热锅加入适量油，待油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3.加入排骨翻炒，炒至外表变色。然后加入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫，再加入适量的盐和酱油调味。转小火煨炖30分钟。
5.把土豆块加入锅中，中火继续炖煮20~25分钟，直到土豆和排骨熟透软烂为止。
6.建议腌制15-20分钟，这样口感会更好。
7.最后根据个人口味调整一下盐和酱油的量，搭配米饭即可享用。
小贴士：
1.排骨可以选择比较肉质厚实的部位，如后腿和肋骨部分。
2.烹饪过程中要注意掌握火候，以免炖过头烂掉。
3.炖土豆的时间可以根据土豆的大小和口感需求进行调整，但一般20-25分钟即可煮熟。
红烧排骨和土豆怎么烧好吃
食材清单
土豆750克、食用油适量、姜蒜适量、八角半个、白砂糖两汤匙、鸡精1勺、盐少许、料酒50g、排骨一斤、生抽少许、干红尖椒少许、花椒少许、豆瓣酱少许
烹饪步骤
1/8
将土豆切小块，比较好入味。排骨用水加点料酒泡着，姜蒜尖椒花椒八角准备好。
2/8
锅内放水烧开，排骨焯水，沥起来。锅内放油少许，放入排骨煸炒，直至排骨两面金黄，用铲子将排骨扒到旁边，放入白砂糖，小火炒至融化
3/8
融化后加入姜、蒜、尖椒、花椒、八角小火炒香
4/8
再加入豆瓣酱继续小火炒
5/8
将排骨和佐料一起翻炒一下
6/8
放入土豆块，加盐，生抽一起翻炒片刻
7/8
加入水，大概刚刚没过土豆煮开。然后转到高压锅。压十分钟左右。
最后一步
土豆软烂，排骨喷香。出锅啦！
土豆炖排骨的家常做法
食材：大排500g、土豆丸子15个、大葱3颗、姜10g、蒜10块、八角1个、香叶2个、生抽20克、料酒10g、冰糖1块。
做法：
1、排骨放入冷水锅里煮开，锅开捞出来冲洗干净。
2、辅料大葱，姜蒜，八角，香叶。
3、炒锅倒适量油，和平时炒菜差不多的量，放入一小块冰糖炒出糖色。
4、冰糖炒化放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒，倒入适量料酒炒匀。
5、生抽倒入适量翻炒上色，放入八角，香叶。
6、倒入适量开水抹过骨头，大火烧开转小火炖至排骨差不多时放入土豆丸子。
7、放入适量盐稍炖片刻。
8、汤汁大火收浓出锅，成品撒点香菜。
OK，关于排骨跟土豆怎么弄好吃和土豆炖排骨的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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