【川菜小白兔的家常做法】
1. 食材准备:小白兔一只,姜一块,葱一根,料酒适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,食用油适量。
2. 小白兔的处理:将小白兔清洗干净,去内脏,切成块,放入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 炒料:热锅凉油,放入姜、葱爆香,加入腌制好的小白兔块煸炒。
4. 加入生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直至小白兔肉质变得柔软。
6. 收汁:将小白兔盛出,撒上葱花即可。
这是一道简单美味的川菜小白兔的家常做法,肉质鲜嫩,口感细腻,营养丰富,非常适合家常菜。
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