今天给各位分享肉菜卷怎么弄好吃窍门图片的知识，其中也会对菜叶卷肉正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
白菜猪肉卷的家常做法
主料：白菜叶子5张，香菇3朵，猪肉馅200克，耗油一勺，鱼露一勺，生抽一勺，白糖一克，水250ml，蒜蓉一勺，盐少许
步骤：
1、肉馅加入剁碎的香菇，盐，生抽，胡椒粉混合调成馅料。
2、白菜去梗取叶洗净。
3、上锅注水烧开将菜叶入开水烫软捞起。
4、取一片菜叶摊平放入肉馅四周包紧卷起成肉菜卷。
5、全部卷好上锅入油烧热先爆香蒜蓉依次加入耗油，盐，生抽，鱼露，糖混炒匀。
6、最后加入水煮开放入白菜卷盖锅盖煮至肉菜熟透即可。
7、将成品和汤汁一起装盘即可食用。
月子餐白菜卷肉的做法
主料：白菜叶子5张，香菇3朵，猪肉馅200克，耗油一勺，鱼露一勺，生抽一勺，白糖一克，水250ml，蒜蓉一勺，盐少许
步骤：
1、肉馅加入剁碎的香菇，盐，生抽，胡椒粉混合调成馅料。
2、白菜去梗取叶洗净。
3、上锅注水烧开将菜叶入开水烫软捞起。
4、取一片菜叶摊平放入肉馅四周包紧卷起成肉菜卷。
5、全部卷好上锅入油烧热先爆香蒜蓉依次加入耗油，盐，生抽，鱼露，糖混炒匀。
6、最后加入水煮开放入白菜卷盖锅盖煮至肉菜熟透即可。
7、将成品和汤汁一起装盘即可食用
白菜卷肉真的特好吃吗，怎样制作呢
感谢邀请，白菜肉卷确实好吃，既有白菜的爽口清香，又有肉馅的香嫩，既是菜，又有鲜美的菜汁肉汁，浇米饭或者吃馒头花卷，这都是一道不错的家常小菜。
我是美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，我来分享一下我的白菜肉卷的做法，希望能在春节前帮到你，这样春节的餐桌上就能多一道美味啦！
【白菜香菇肉卷】
材料：白菜叶数片，猪肉馅80克，香菇3朵，大葱1棵，酱油少许，生抽少许，盐少许
制作过程：
1.猪肉馅中倒少许酱油、生抽、盐、少量凉水，混合均匀；大葱切末，鲜香菇切末；
2.肉馅混合均匀，呈粘稠状就可以了；
3.白菜只取上半截叶子部位；
4.入开水锅中焯软后捞出冲凉水；
5.取一片菜叶，平铺在案板上，适量的肉馅铺在底部，成长条状；
6.两边对折，再往上卷，打成白菜肉卷，封口朝下；
7.做好的白菜肉卷全部码放在盘中，入凉水蒸锅中；
8.水开后蒸8分钟即可。
小贴士：
1.白菜叶焯水后再用，柔软好操作；
2.蒸好的汤汁很鲜美，可以当汤喝，别浪费；
3.肉馅的量根据白菜叶多少和食量来调整。
我是美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，如果觉得我的菜还不错，可以点头像关注我，2000多道美食图文和你分享，近期还将有美食视频和直播呈现给各位。
菜叶卷肉正宗做法
白菜6片、瘦肉适量、玉米粒适量、青豆适量、胡萝卜适量、香菇适量、葱适量、姜适量、耗油适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、花生油适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/9
白菜叶烫1分钟；
步骤2/9
瘦肉剁碎，香菇切丁，葱、姜切碎；
步骤3/9
肉馅中加入一勺耗油、半勺香油、食用油、胡椒粉、盐；
步骤4/9
再加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒搅拌均匀；
步骤5/9
白菜切掉菜帮，留下菜叶部分；
步骤6/9
把拌好的肉馅儿用白菜卷起来；
步骤7/9
长出的两头向下折，放入蒸锅蒸20分钟；
步骤8/9
出锅时滤掉部分汤汁，重新摆盘；
最后一步
蒸白菜的汤汁入锅，加入耗油、胡椒粉、水淀粉勾芡浇在白菜上即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg "苦菜叶怎么弄好吃(苦菜叶的做法)")
.jpg "菜叶类辅食怎么弄好吃呢(菜叶辅食怎么做)")
