粤菜中的鱼翅煲汤是一道非常受欢迎的菜肴，其口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的鱼翅煲汤做法，供您参考。
材料：
- 鱼翅 200 克
- 鲍鱼 2 个
- 海参 1 条
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 冰糖 2 块
- 清水 1000 毫升
步骤：
1. 将鱼翅放入清水中，焯水后捞出备用。
2. 鲍鱼和海参清洗干净，切成块状备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至香味挥发后，加入清水。
5. 加入鱼翅、鲍鱼和海参，加入适量的生抽和冰糖，煮至水开。
6. 转小火炖煮 15 分钟，直到鱼翅和海参变软烂。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
这是一份简单而美味的鱼翅煲汤做法，希望您能够喜欢。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。
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