湘菜版黑胡椒排骨汤的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括排骨、黑胡椒、生姜、葱、料酒等。
2. 排骨洗净,用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜葱段、黑胡椒、料酒等信息,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入一些盐调味,继续煮5分钟。
7. 最后加入一些香菜点缀即可。
这是一道香气扑鼻的湘菜版黑胡椒排骨汤,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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